古斯塔夫洛伦兹庄园独特风土造就完美佳酿

时间:2017年06月17日 信息来源:不详 点击: 字体:

古斯塔夫洛伦兹庄园独特风土造就完美佳酿

古斯塔夫洛伦兹庄园(Gustave Lorentz Vineyard)建立于1836年,由乔治·洛伦兹(Georges Lorentz)领导,两百年来始终秉承家族传统工艺,坚持精湛酿造技术。半数的葡萄园位于法国边境阿尔萨斯(Alsace)地区的贝格汉-阿腾堡和坎斯乐贝格,这两座山因其酒质优越而闻名。

“不全身心地投入酿酒事业是不可能酿造出真正的好酒,在葡萄园劳作是永无穷尽的,在各种天气条件下,年复一年取得的成效需要对于这份事业执着的热情,同时也给予我们前进的极大动力。”查尔斯·洛伦兹(Charles Lorentz)正是这样极大的热情驱使查尔斯·洛伦兹以他的信用为赌注力求酒的卓越品质,在著名的贝格汉-阿腾堡(Altenberg Bergheim)经营其庄园。早在很久以前,人们就知道来自这一非凡风土的葡萄经过精挑细选后单独酿造,成酒不同凡响的酒质。

阿腾堡葡萄园的雷司令、灰品乐、琼瑶浆等品种每一年份无不彰显它们独特的个性魅力。为表彰其始终如一的优越品质,酒庄在1983被评为特级葡萄园。始终追求葡萄品种与土壤天气之间的完美契合,洛伦兹庄园力争培育各种葡萄品种的最佳酒质,最好地反映阿腾堡这片风土的优越性。

适宜的天气条件使得洛伦兹庄园诞生了两款惊世华美之作的甜酒:一款为由部分贵腐菌侵蚀的葡萄酿造的“晚收”,称为“Vendanges Tardives”;另一款更复杂及少见,由完全受贵腐菌侵蚀的葡萄酿造而成,并且采用逐串采收,称为“Sélection de Grains Nobles” (Noble Grapes Selection),贵腐葡萄酒。洛伦兹庄园占地32公顷,其中1.5公顷位于坎斯乐贝格特级葡萄园,12公顷位于阿腾堡特级葡萄园,产量占庄园总产量的20%。其余取材于位于贝格汉周围最佳粘土质和石灰质的小山丘,共150公顷。这些葡萄都要经过精心挑选,洛伦兹庄园对其质量进行严酷监控。

今天,由第7代继承人乔治·洛伦兹领导的庄园两百年来坚持精湛酿造技术,始终秉持洛伦兹酿酒哲学的最精华,出产的葡萄酒品质卓越超群,矿物质感突出,并且真实展现了阿尔萨斯地区的最好风土。


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(作者:佚名 编辑:esharp)
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